こんにちは

通常、製造している商品とは別に（いつも在庫なしの商品です）

7月お中元時期に色々な種類を製造する事になりましたのでお知らせ致します。

 

【明石ソーセージ】

全て、税込価格です。

チョリソー  ￥３２３-

あらびきウインナー  ￥３０３-

ポークウインナー  ￥２６１-

ポークフランク ￥３２６-

ほうれん草ソーセージ５００ｇ（１本） ￥１２８８-

業務用ソーセージD２０　￥１４５０(キロ）
*本数注文可

業務用チョリソー２０￥１５５８-（キロ）
*本数注文可

ベーコン ５００ｇ  ￥２１６０-

ロースハム５００ｇ  ￥３２４０-

スモークチキン１本 約３００ｇ～５００ｇ  ￥６５０～１０８０-

ロースハム・ベーコン・スモークチキンは
お中元時期、お歳暮時期限定です！

尚、この期間内はギフトも受け付けております。

・３千円ギフト

・５千円ギフト
（送料は別途かかります）

内容は変わる場合があります。
※詳細はHP参照

完全な受注生産です興味のある方は是非この機会をお見逃しなく

御注文はメール、お電話で受け付けております。

私に直接でもＯＫ

メールなど連絡先はコチラでもhttp://akashi-sausage.com/contact

注文数など必要事項明記の上、お間違いないようにお願い致します。

また、宅急便の方は代引き・銀行振込みになりますので、宜しくお願い致します。

代引きの場合は
商品代金＋関東送料７５６円＋代引き手数料３２４円掛かります。

※ 締め切り日は7月2日迄ですので、お気をつけ下さい。

商品発送・配達は8日以降になります。

その他、業務用ソーセージなどもお待ちしております。

 

質問もお気軽にどうぞ

宜しくお願い致します。





 

 

 

明石ソーセージ

HP: akashi-sausage.com
ストア: akashi-sausage.stores.jp

電話:048-955-5587
メール:akashisan@rice.ocn.ne.jp

こんにちは

 

今回は通常のD20、C20を使って、カレーソーセージを作ってみました。

作ったと言っても、ただ焼いた明石ソーセージに市販品のケチャップを混ぜ市販品のカレー粉をまぶしただけのシンプルな料理です。

 



ドイツではポピュラー（ドイツ名はカリーブルスト）で分量も好みで変えれますし、みんなカレー好きですよね？(笑)

ちょっとしたアレンジでいつものソーセージとは違いビールのおつまみ・お子さんのおやつにもなりそうで良いですよ。

 



 

ジューシーなD20とちょっと辛めなC20の相性も良く
チーズなんかも入れちゃえば最高な筈。

次はホットドッグでも試してみたいと思います。

是非、皆さんにも試して頂きたいです。

カリーヴルスト

日本でもポピュラーになってくれれば嬉しいですね。

 

明石ソーセージ

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こんにちは
すみません、久々の投稿になってしまいました。

GW休暇につきまして、ご案内申し上げます。
何卒、宜しくお願い致します。

4月30日(土)5月1日(日)
5月3日(火)～5月5日(木)

となります。

原料手配の関係で5月3日～9日納品の発注は出来ましたら4月26日頃までにお願い致します。

お知らせを出すのが遅れてしまい申し訳ありません。

ご不明な点などございましたら、メール、お電話にて承っておりますので

宜しくお願い致します。

こんにちは

 

今回は先日製造した特注ソーセージについて

ギフト時期や不定期に製造している、スパイス香る

あらびきソーセージの重量・原料肉を変更し作りました。

 





重量・原料を変えるだけで、雰囲気や食感などまるで違う物になります。

 

商品の中で重量・長さ・太さなど変更したい物などがあれば

是非ご相談下さい。

 

他店などでは、なかなか出来ない特注ソーセージです。

よろしくお願い致します。

 

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こんにちは

今回は、なかなか見れないと思うのでソーセージ製造風景を載せてみました。

こんな風にスルスルと出して、切ったり結んだり

（天然腸はそれぞれサイズが違うので熟年者でないとコツがあって難しいんですよ）

ここでしっかり結ばないと、肉が飛び出したり商品にならなくなってしまうので、細かい作業ですが重要なところです。

この時、穴や破れなどチェックしながら、竿に掛けていきます。

地味な作業ですが、ひとつひとつ丁寧に作り

スモークハウスへ入れて美味しいソーセージが出来ていくのです。

充填は形を決める、ソーセージ作りの中心といったとこですかね

また、機会がありましたら製造風景を載せていきたいと思います。

宜しくお願い致します。

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ホームページに新商品を追加致しました。

期間は決まっていますが、数量によって製造出来ますので
ご相談下さい。

従来あるロースハムとはまた違った食感、味わいとなっております。

 

宜しくお願い致します。



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新年明けましておめでとうございます。

２０１６年　本日より営業再開です。

本年も(有)アカシを宜しくお願い致します。

 

休業期間のご注文は製造し順次発送となります。

ご迷惑お掛け致しますが、宜しくお願い致します。

 

 



 

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本日29日を持ちまして、2015年の業務は終了となります。

今年も皆様には大変お世話になり、ありがとうございました。



今年はホームページをリニューアルしてもらい新しいお客様も増え、今まで知らなかった方にも多く知って頂けたかと思います。

来年は新しい事がまた出来るよう頑張りたいと思います。

まだまだ至らない点などありますが


来年も変わらぬ御愛願のほど、
宜しくお願い致します。



尚、2016年は１月5日からとなります。

HPは受け付けておりますので
ご注文お待ちしております。


それでは

良いお年をお迎え下さい。

 

 



 

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こんにちは、本日で期間限定商品は受付終了致しました。

いつも、たくさんのご注文ありがとうございます。

順次発送していきますので、今しばらくお待ち下さい。

 

尚、通常品は受付ておりますので、ご利用下さい。

宜しくお願い致します。

 



 

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こんにちは

 

只今、各種ソーセージ受付中です。

 

今回は、ギフト（お歳暮）について紹介しておきます。

 

定番商品から特注の太いソーセージまで

全部で６種類入っております。

ほうれん草ソーセージ、特注ポークウインナー、特注ポークフランク、チョリソ、特注ポークあらびきウインナー、あらびきウインナー、のセットです。

ギフトの特注ポーク、特注ポークフランク、特注ポークあらびきウインナーは特別に肉量が通常より多く味わい深くなっております。

アレルギー物質（卵・小麦・乳）や保存料は未使用です。

 

お値段　３４００円

関東圏の送料込みとなります。関東圏以外はお値段が変わります。

 





今年の夏から、ギフトに入れるフライヤーを新しく作成して頂きました。

是非ご覧下さい。

 

ご注文お待ちしております。

宜しくお願い致します。

https://akashi-sausage.stores.jp/inquiry (お問い合わせ）

 

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こんにちは

 

通常、製造している商品とは別に（いつも在庫なしの商品です）

12月お歳暮時期に今年ラストで色々な種類を製造する事になりましたので
お知らせ致します。

 

【明石ソーセージ】

全て、税込価格です。

チョリソー  ￥３２３-

あらびきウインナー  ￥３０３-

ポークウインナー  ￥２６１-

ポークフランク ￥３２６-

ほうれん草ソーセージ５００ｇ（１本） ￥１２８８-

業務用ソーセージD２０　￥１４５０(キロ）
*本数注文可

業務用チョリソー２０￥１５５８-（キロ）
*本数注文可

ベーコン ５００ｇ  ￥２１６０-

ロースハム５００ｇ  ￥３２４０-

スモークチキン１本 約３００ｇ～５００ｇ  ￥６５０～１０８０-

ロースハム・ベーコン・スモークチキンは
お中元時期、お歳暮時期限定です！

尚、この期間内はギフトも受け付けております。

・３千円ギフト

・５千円ギフト
（送料は別途かかります）

内容は変わる場合があります。
※詳細はHP参照

完全な受注生産です興味のある方は是非この機会をお見逃しなく

御注文はメール、お電話でも受け付けております。


私に直接でもＯＫ

メールなど連絡先はコチラでもhttp://akashi-sausage.com/contact

注文数など必要事項明記の上、お間違いないようにお願い致します。

また、宅急便の方は代引き・銀行振込みになりますので、宜しくお願い致します。

代引きの場合は
商品代金＋関東送料７５６円＋代引き手数料３２４円掛かります。

 

※ 締め切り日は12月１１日迄ですので、お気をつけ下さい。

商品発送・配達は12日以降になります。

その他、業務用ソーセージなどもお待ちしております。

質問もお気軽にどうぞ

宜しくお願い致します。



明石ソーセージ

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電話:048-955-5587
メール:akashisan@rice.ocn.ne.jp

こんにちは

このブログでは、明石ソーセージの事について書いていこうと思います。

宜しくお願いします。

 

簡単な流れですが

スモーク後

https://akashi-sausage.stores.jp/items/54cf25073bcba9df3100001b



季節や天候によって調整しながら仕上げていくんですよ

加熱処理が終わった後は

冷蔵庫で１日冷却→パック→出荷と簡単に言うとこんな流れです。

 

商品すべて加熱後包装なので、そのままでも食べれますよ

ただ、温めた方が美味しいと思います(笑)

 

我が家の子供達は冷めたソーセージが好きなようで、そのまま食べてますが・・・

 

そして、最近テストで作ったチーズインソーセージ



おでんに入れて食べてみたところ中がトロッとして美味でした。

でもまだ試行錯誤が必要ですね。

また追って詳細ＵＰ出来ればと思います。

 

ご注文お待ちしております。

ご相談など、メールでも承っております。

 

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